Wein und Wasser

1) Es lebten zwei Brüder im Streite :
Der Wein konnt s’Wasser nicht leide,
Der Wein, der sprach : Ich bin feiner als du,
Man trägt mich in maniche Stuwe hinzu.

2) Man stellt mich vor Herren und Dame.
Man tuet mir all n’Ehre.
Das Wasser, das sprach : Ich bin ewe so fein,
Man trägt mich in maniche Küche hinein.

3) Man braucht mich die ganzere Woche
Zum Buche, zum Bache, zum Koche.
Der Wein, der sprach : Ich bin feiner als du,
Man trägt mich in maniche Kirche hinzu.

4) Man hebt mich in die Hände
Selbst zu den Sakramente.
Das Wasser, das sprach : Ich bin ewe so fein,
Man trägt mich in maniche Kirche hinein.

5) Man braucht mich zur heilige Taufe
Zum chrischtkatholische Glauiwe.
Der Wein, der sprach : Ich bin feiner als du,
Ich wachs in ein schöner Luschtgarten.

6) Man braucht mich um zu erbauen,
Zu erbauen die schönen Jungfrauen.
Das Wasser, das sprach : Ich bin ewe so fein,
Un wär i nit iwer dir komme,
So wàrsch du am Ràbstock verbrumme.

7) Der Wein, der sprach : Jetz gib i dir ràcht,
Du bisch es der Meischter un ich es der Knàcht.
Mir zwei, wir wolle nimmermehr streite,
Der Wein kann s’Wasser wohl leide.

Oderen 1937

Source :
"Vieilles chansons alsaciennes", François Wilhelm, p. 141-143 (voir la bibliographie)