Blechschmied und Kupferschmied

Georges Jacquat, Dachdecker von Beruf, hat sich bald auf das Blechschmieden spezialisiert. Eines Tages brachte sein Chef ihm einen kaputten Rahmlöffel, der den Almbauern beim Käsemachen zum Zerschneiden des Käsebruchs dient. Er fragte ihn, ob er ihn reparieren könne. Zunächst lehnt er angesichts des sehr schlechten Zustands des Löffels ab.
Nach einer Bedenkzeit zieht er es vor, einen neuen Löffel zu machen. Das war 1987. Für ihn begann die Aneignung neuer Handwerkstechniken, und so lernte er die Herstellung dieser kostbaren Käserwerkzeuge. Seine Kunden kommen aus allen Tälern der Vogesen und des Elsass. Er stellt diese Messinggegenstände für die Münster-Käsereien nach Maß her. Heute ist Georges Jacquat Rentner, ist aber weiter als Kupferschmied tätig, denn sein Handwerk ist ihm zur Leidenschaft geworden. In seiner Garage in Soultzeren, die ihm als Werkstatt dient, erklärt er uns seinen beruflichen Werdegang und stellt vor unserer Kamera Schritt für Schritt einen Rahmlöffel und ein Milchsieb her.

Production CTAI & OLCA - 2010